Tiedote kotona tapahtuvasta elintarvikehuoneistotoiminnasta

Elintarvikelain (23/2006) muutoksen (1397/2019) mukaan toimivaltainen valvontaviranomainen saa 1.1.2020 alkaen tehdä tarkastuksia asumiseen käytetyissä tiloissa. Käytännössä siis kotona tapahtuvaa elintarvikehuoneistotoimintaa …

Kylmälaitteiden lämpötilat vähittäismyymälöissä

Ympäristöterveys selvitti vuonna 2018 kylmälaitteiden toimivuutta alueen vähittäismyymälöissä. Tarkasteluun valittiin teollisuuden pakkaamien kylmäsäilytystä vaativien kalatuotteiden säilytyslämpötilat. Näiden tuotteiden säilytyslämpötilan tulisi …

Liikkuvien elintarvikehuoneistojen valvontaprojekti

Vuonna 2017 toteutettiin liikkuvien elintarvikehuoneistojen valvontaprojekti, jossa selvitettiin liikkuvien elintarvikehuoneistojen hygieniaa, toimintatapoja ja omavalvontaa. Liikkuvat huoneistot ovat yleensä väliaikaisia telttakatoksia …